Полезен ли цикорий при сахарном диабете?
- 345 words
- 2 min
Научные исследования показывают, что употребление цикория может оказать положительное влияние на лечение сахарного диабета 2 типа, но не является панацеей.**
Цикорий, популярная альтернатива кофе, содержит инулин, пищевое волокно, обладающее рядом полезных свойств для диабетиков. В исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, анализировалось влияние цикория на уровень глюкозы в крови у 50 человек с сахарным диабетом 2 типа. Участники получали добавку из цикория в течение 12 недель. Результаты показали снижение уровня глюкозы натощак на 8% и уровня HbA1c (показателя долгосрочного контроля сахара) на 4,5%.
Механизм действия цикория в данном случае связан с инулином. Он не усваивается организмом и попадает в толстую кишку, где стимулирует рост полезных бактерий. Эти бактерии вырабатывают короткие жирные кислоты (КЖК), такие как бутират. Бутират обладает рядом полезных свойств для диабетиков:
- Повышает чувствительность к инсулину: КЦЖК повышают чувствительность клеток к инсулину, помогая им лучше усваивать глюкозу из крови.
- Регулирует аппетит: КЖК воздействуют на центры голода и насыщения в головном мозге, способствуя ощущению сытости и уменьшая потребление пищи. Это важно для контроля веса, который тесно связан с сахарным диабетом 2 типа.
- Улучшает обмен веществ: КЦЖК активизируют метаболические процессы в клетках, способствуя более эффективному использованию глюкозы.
Важно помнить, что цикорий не является лекарством от диабета. Он может быть ценным дополнением к комплексной терапии, включающей диету, физическую активность и медикаментозное лечение по назначению врача.
Другие полезные свойства цикория для диабетиков
- Антиоксидантный эффект: Цикорий богат полифенолами, которые нейтрализуют свободные радикалы, защищая клетки от повреждений и снижая риск осложнений диабета.
- Поддерживает функцию печени: Печень играет ключевую роль в метаболизме глюкозы. Цикорий может улучшить ее функциональность, способствуя более эффективному контролю сахара.
Включение цикория в рацион питания следует обсудить с врачом-эндокринологом. Это поможет определить оптимальную дозировку и учесть индивидуальные особенности пациента.
Важно следить за реакцией организма на цикорий. Некоторые люди могут испытывать изжогу, вздутие живота или диарею в начале употребления. В этом случае необходимо уменьшить дозировку или временно прекратить его прием.
В целом, цикорий - это натуральный продукт, который может помочь людям с сахарным диабетом 2 типа, но не стоит возлагать на него большие надежды. Комплексный подход, включающий цикорий в качестве пищевой добавки, является наиболее эффективным способом борьбы с этим заболеванием.