Какой подсластитель использовать при сахарном диабете?

Новые научные данные продолжают формировать наши представления о выборе сахарозаменителей для пациентов с диабетом. Согласно результатам исследований, не все искусственные подсластители безопасны и полезны для здоровья диабетиков. Рассмотрим основные аспекты этого вопроса.

Сорбит, ксилит и другие сахароспирты

Учёные исследуют воздействие разных заменителей сахара на контроль уровня глюкозы в крови у людей с диабетом. Оказалось, что такие вещества, как сорбит и ксилит (получают из кукурузного крахмала) повышают глюкозу в крови меньше, чем обычный столовый сахар — значит, потенциально подходят пациентам с диабетом. Их часто добавляют в лекарства от кашля или зубные пасты. Но нельзя сказать, что они безобидны: есть вероятность нарушения пищеварения после приёма большого количества таких веществ. Поэтому людям с диабетом рекомендуется сначала посоветоваться со своим лечащим врачом перед выбором такого продукта.

Искусственные подсластители: риски и ограничения

Хотя некоторые исследования показали отсутствие значительного повышения гликемии после употребления искусственных подсластителей, врачи рекомендуют применять их умеренно. Например, аспартам может повышать инсулин даже до начала роста глюкозы в крови, а сукралоза увеличивает количество жирных кислот в плазме здоровых животных. Важно учитывать эти факты при формировании плана питания для человека с диабетом.

Кроме того, долгосрочные последствия использования этих продуктов остаются предметом изучения. Есть опасения насчёт влияния некоторых подсластителей на изменение метаболических показателей и возникновение определённых заболеваний. В частности, было отмечено негативное влияние высоких дозировок стевии на печень лабораторных мышей. Это говорит о потенциальной необходимости регулирования потребления натуральных подсластителей также.

Стевия – натуральная альтернатива

В исследованиях показано, что экстракты листьев стевии оказывают значительное положительное действие на уровень глюкозы в крови и снижают показатели триглицеридов и холестерина липопротеидов низкой плотности («плохой» холестерин), поэтому продукт получил широкую известность среди больных диабетом. Тем не менее важно отметить, что применение любых лекарственных средств растительного происхождения должно происходить строго под контролем врача.

Общие рекомендации

Перед внесением изменений в рацион человеку с диагнозом сахарного диабета необходимо обсудить замену привычного сахара альтернативным продуктом с квалифицированным медиком. Диетическое питание требует тщательной оценки состава пищи и мониторинга реакций организма. Врач поможет разработать индивидуальный план питания, ориентируясь на текущее здоровье пациента, тип заболевания и индивидуальные цели контроля болезни.

Для подтверждения любой информации лучше обратиться к исследованиям в рецензируемых медицинских изданиях. Примеры подобных работ могут быть представлены в научных публикациях PubMed, Cochrane Library и других достоверных источниках. Также за обновлениями данных регулярно следит FDA (Управление по надзору за продуктами и лекарствами США). Рекомендации экспертов профессиональных ассоциаций здравоохранения тоже содержат полезные выводы об особенностях применения тех или иных добавок людьми с нарушениями обмена углеводов.